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江蘇大米為何如此自信
2015-04-09
國人高價購買“日標”大米后，本報一篇相關新聞評論，引發(fā)一場江蘇大米與“日標”大米的“打擂”：權威的檢測與消費者品嘗結果表明：江蘇多個品種優(yōu)質(zhì)大米的主要檢測和品嘗數(shù)據(jù)，毫不遜色于或優(yōu)于“日標”大米，價格卻僅僅是“日標”大米的幾分之一或幾十分之一。
3月4日，本報一篇有關天價“日標”大米的新聞評論，引起全國人大代表、政協(xié)委員和社會人士的關注。尤其江蘇產(chǎn)出的“超日標”大米，經(jīng)瑞士SGS權威檢測機構檢測，318項農(nóng)藥和重金屬含量遠遠低于304項的日本檢測標準，綜合品質(zhì)也遠遠超過日標大米，打破“日標”大米全世界標準最高的神話，吸引了更多的眼球和熱議。江蘇省農(nóng)委為此組織專業(yè)人士，邀請有關權威專家，分赴多個稻米生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和城市商店，選取江蘇省自育自產(chǎn)的“南粳46”、“南粳9108”、“蘇粳優(yōu)3號”等6個稻米和日本的“越光”、“乳玉王妃”等5個稻米（其中2個是原裝進口的），總共11個，進行隨機編號檢測，結果令人刮目。 在農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心（南京）、江蘇省農(nóng)科院，分別進行了質(zhì)量安全指標和理化食味指標測定。從質(zhì)量安全指標看，11個稻米15個檢驗項目全部符合有機認證產(chǎn)品質(zhì)量標準，且江蘇稻米的無機砷、鉛、鎘等重金屬含量甚至比日本稻米的還低。從食味值看，江蘇這6個稻米的食味值為71～78，平均為75.83，日本5個稻米食味值為68～78，平均為74.2；江蘇的“南粳46”、“南粳9108”兩個稻米，與日本原裝進口的兩個稻米食味值都是78，食味品質(zhì)俱佳。其他稻米的食味品質(zhì)大都也較佳。 為了驗證江蘇稻米理化食味指標測定結果的實際感受，省農(nóng)委還在南京龍江寶地園社區(qū)組織了口感食味現(xiàn)場品嘗活動。28位隨機抽選的社區(qū)居民參加，品嘗大米品質(zhì)等次分很好、好、一般、差4級，其中3個稻米有10人以上品嘗結果為很好，分別為“蘇粳優(yōu)3號”（14票）、日本產(chǎn)米（12票）、“南粳46”（10票）；4個稻米有10人以上品嘗結果為好，分別是“武運粳30號”（14票）、“優(yōu)質(zhì)軟米”（12票）、日本產(chǎn)“米瀛之光”（11票）、“越之銀河”（10票）。有關權威人士認為，綜合來看，江蘇的這幾個參與檢測的水稻品種，其品質(zhì)并不遜于、有的甚至優(yōu)于日本品種和日本原裝進口稻米。同時，江蘇稻米的價格也遠低于日本大米，南京產(chǎn)“超日標”大米，一公斤52元，在南京高檔的金鷹超市供不應求。 江蘇大米為什么做到不遜于甚至優(yōu)于“日標大米”？3月10日，江蘇省農(nóng)委組織有10多個處室，20多名專家、學者、企業(yè)家和新聞工作者參加的座談會上，大家比較一致地認為，江蘇由于一直以來重視糧食生產(chǎn)，不僅端好自己的飯碗，實現(xiàn)發(fā)達省份的糧食總量基本自給，粳稻生產(chǎn)能力居全國第二，單產(chǎn)連續(xù)20年居全國水稻主產(chǎn)省之首，糧食實現(xiàn)“十一連增”，而且，重視端好優(yōu)質(zhì)飯碗，著重在優(yōu)化政策環(huán)境，優(yōu)化品種品質(zhì)，優(yōu)化技術標準，優(yōu)化物質(zhì)投入，優(yōu)化質(zhì)量監(jiān)管等方面，作出很好的探索和巨大的努力，為包括“超日標”大米在內(nèi)的優(yōu)質(zhì)稻米的生產(chǎn)經(jīng)營，創(chuàng)造了必要的條件和良好的環(huán)境。 記者截稿時又得悉：蘇南宜興市寶星家庭農(nóng)場已有50余噸優(yōu)質(zhì)大米，銷往日本的一些壽司店制作壽司。宜興大米公司經(jīng)理王寶奇告訴記者，他們的有機大米早已通過國際BCS有機認證，經(jīng)銷到日本、美國等20多個國家和地區(qū)的大米，沒出現(xiàn)過一批退貨。 |
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